脑海带着一扇门 第452节 (第2/2页)

水已经烧开几回了。

    拿起墙上挂着的篦子，便把花生面放到上面去蒸起来了。

    三喜见状奇怪的问道：“小川，你榨花生油，蒸它干嘛？”

    “三喜哥，你别急行吗？对了，你和小草帮我把隔壁的锅，洗干净烧热。”

    赵三喜闻言轻哦一声，便带着小草和龙龙两个去周小川的房间。

    这边的苗奶奶听到两人的话，这才知道周小川要干嘛。

    听说是要榨油，一脸的惊讶，“小川，你要榨油？你会这个吗？这么好的花生别浪费了啊。”

    她之前不知道他弄花生干嘛。

    现在一听，一脸的可惜。花生榨油哪里有那么好榨的，这么好的花生给浪费了。

    看到她的表情，周小川笑了笑。“苗奶奶，你别急，等一会好了你就知道了。”

    对方闻言轻哦一声。

    此时村里家家户户开始冒着炊烟，这是到吃饭的时间了啊。

    不过几个人都不着急。

    反正有一些饼子，一会溜一下就行了。

    快的很。

    大火蒸了十来分钟，花生米已经全都熟透了。他这才打开锅盖。

    而隔壁的锅也差不多热了。

    将蒸熟的花生米面拿到隔壁，三喜正在那里一边拉着风箱，一边添着柴火。

    见周小川进来，他便笑道：“要开始了吗？”

    周小川闻言笑了笑。“嗯，炒一下就好了。”

    说完，将花生米面倒进锅里，便开始炒了起来。

    他一边炒，一边对着苗奶奶笑道，“苗奶奶，您去做饭吧，一会就要天黑了。”

    苗奶奶闻言轻哦一声，但是并没有离开。

    而小草和龙龙两个小家伙从一开始，就跟在周小川屁股后面转悠着。

    三斤花生并不多，随着里面水分的消失。

    空气中弥漫着炒花生的香味。

    三喜一边拉着风箱，一边眼睛也不眨的看着。

    周小川也不在意。这玩意最重要的是火候，火候不够出油少，而且油也不香。

    同样的，要是炒糊了也不行，不但致癌，而且直接就不再出油了。

    这个时候已经是花生粉了。

    在他的意念监控下，花生炒的熟透了，离糊掉也就一步之遥。

    这个时候的香味和出油率都是最好的时候。

    随后赶忙把炒熟的花生面抄了出来。

    因为还没凉透，所以现在的花生面还没有出油。

    三喜看着一点油的痕迹都没有，便问道：“你这……是不是炒坏了？”

    “三喜大哥，你别着急啊。这还有一会呢。”

    他一边说话，一边用锅铲反复翻伴着，让花生粉冷凉。

    此时外面已经很吵闹。

    “小草，小草。你们家弄的什么啊？”

    “是啊，好香啊。”

    “应该是炒花生吧。”

    这花生弄成粉，炒出来的香味十分的浓郁。

    现在的人们吃的本来就少。

    能散发香味的自然更加吸引人。

    这个情况只有在过年的时候，家家户户炒东西的时候才会出现。

    但是也没今天这个香味重。

    没看小草和龙龙两个小家伙，咽口水的声音一直都没有停过吗？

    不过他们都站在门外没有进来。

    小草闻言便出去了。