第265章 (第2/2页)

是不明白，还是在留子们的翻译下才知道发生了什么事。

    “炒饭也有这么多种类吗？”莱昂父亲看向盘子里只剩下一点的蛋炒饭。

    “当然，我们华夏连吃火锅蘸的调味料都有很多很多种，更别提炒饭了。”

    莱昂父亲：“我的天，你们华夏人真的好会吃。”

    卢迪：“那当然，但会吃还不够，得有会做的人我们才能会吃。”

    他崇拜看向景婳：“没有景老板，我也吃不成。”

    此时，景婳正专心地做扬州炒饭。

    她的饭做扬州炒饭绝对合格。

    在淘米时，她就很仔细，淘米水变得清澈见底才结束清洗米粒。这样煮出来的米粒会更加光洁白皙，隔夜后更加粒粒分明。

    她打了三个鸡蛋。

    这是个很严谨的数据。官方真的发布过扬州炒饭的官方标准，其中有一条就是至少三个鸡蛋。

    这些鸡蛋是她在国内买的，都是农家土鸡蛋，保证新鲜。

    新鲜鸡蛋的蛋白足够粘稠，做出来的鸡蛋丝儿更有粘性。

    景婳可以保证效果惊艳。

    就好像此刻搅散鸡蛋后，鸡蛋液颜色黄得很纯正，比超市卖的一般鸡蛋颜色要厚重。

    鸡蛋液过筛一遍，滤掉气泡，变得更加顺滑。

    这样丝滑细腻的蛋液，能发挥出大作用——做出细细的蛋花细丝儿。

    油里倒入鸡蛋液的同时，不断搅拌。

    这是个技术活。

    温度不够，倒蛋液倒快了，最后的成品不是鸡蛋丝儿，而是鸡蛋块。

    油温、倒速、手速……通通都会影响。

    她一手掌握蛋液的流速，一手像是没有感情的机器一般，飞速搅拌。

    鸡蛋液在油里快速成型，不会随随便便交缠在一起。

    较为深色的澄澈油体上，漂浮着嫩黄的鸡蛋丝儿。

    这时候，调成中火，轻轻拨动.

    这样做出来的鸡蛋丝儿，细软的同时保证不松散，夹起来一看，仿佛肉松一般。不对，这是蛋松。

    轻轻一拉，蛋丝儿会拉出更细的丝。

    这正是做扬州炒饭的绝佳状态。

    除了鸡蛋，她回房车拿了很多材料过来，有海参、香菇、鸡肉、火腿、笋等等。

    她从来不打无准备之仗。

    平时有空，她就会囤点做好的东西在系统背包格子或者冰箱，拿出来取用很方便。

    这些都切成丁。

    一切准备就绪，景婳终于开始做扬州炒饭。

    她的手脚已经算是很麻利，但就算再快，准备工作也较为烦琐，需要花些时间。周围的食客趁这会儿工夫，基本已经吃完了。

    lt;a href= title=一倾山水target=_blankgt;一倾山水