第175章 杀猪菜 (第3/4页)

，腊肉腊肠，还有新鲜的蔬菜。

    都和春晓说的自家种的，自家晒的，自家养的。

    时春晓以为这个自家的意思就是乡下的意思。

    可也没想到，居然是孙奶奶他们家的猪身上的肉，他们家的鸡下的蛋，他们家的菜园子里的菜。

    大家都是住在筒子楼里的邻居，但是大家的经济情况，差别还是蛮大的。

    乡下有这样的一栋房子确实是舒服。

    看来自己还是得多加努力呀！

    不然就和身边的这些朋友，差距都越来越大了。

    倒是苏小曼这时候突然提起了时春晓他们最近在做的节目。

    “春晓，你们这个节目，确实是厉害，我一开始都是奔着你去看的，但是看到现在，我都有喜欢的选手了。”

    “我还在这里面看到了熟悉的人呢，你们食堂，是不是也有人去参加了？”

    最近时春晓不管和谁打照面，大家说话的时候，必然有一个绕不过去的话题，那就是时春晓最近在做的这个节目。

    实在是这节目的形式别开生面，可以看到来自祖国各地的美食，同时又可以和很多人聊天，听评委的点评。

    但是大家看到春晓的时候，说的最多的都是，春晓你怎么怎么样了。

    你在这节目做的可真好！

    这还是第一次有人提到了春晓以外的人。

    时春晓的话匣子一下子就打开了。

    “那可不就是嘛！我和你说哦，除了你看到的两个人，那是小柳和左师傅，我不是下学期开始也要做白云幼儿园那边了吗？”

    “那边也有两个人，瑞雪和冬雨参加了这次的比赛了呢，而且，他们四个人的表现都很棒，四个人啊，都通过了第二轮。”

    时春晓说到这里的时候，语气里是藏不住的骄傲和自豪。

    手底下的人表现得那么好，苏小曼注意到了，这比夸她还让她高兴。

    时春晓说起他们来，那可真是滔滔不绝。

    苏小曼一直盯着她的眼睛，看她说的眉飞色舞。

    一点也不吝惜地夸手底下的人。

    苏小曼在边上都听得很羡慕。

    如果可以跟着时春晓一起工作，那一定是一件很幸福的事情吧！

    春晓说起自己的时候话没那么多，但是夸起别人来，还是王姐看不下去了，走过来，拉拉她的衣袖，把她给带走了的。

    “走啦，去杀猪了，还在这说话呢！去晚了孩子们的晚饭可就没着落了。”

    这会正是下午三点多，日头正盛，杀猪要做的事情还是很多的。

    要把猪给制服了，找准猪颈部第三和第四肋骨间的软骨连接处，用锋利的放血刀迅速刺入，切断颈动脉和颈静脉，让血液流入加有食盐的大盆中。

    这猪吃的都是家里的剩饭剩菜，反而更多的是瘦肉。

    家养的猪反而没那么快就可以长大。

    孙奶奶家养了半年多，也不说就是长到了一百斤左右。

    孙平和杨辉，还有万乐的爷爷，三个人正好把猪给制服了。

    这猪昨天就挑好了的，也已经饿了一天了。

    只给水喝，这样才能把肠道里的脏东西都给排出去了。

    昨天还美美洗了个澡。

    现在这猪一点也不臭。

    王姐和猪打交道都十几年了，这时候过去，也是利落，一刀就把这猪给结果了。

    春晓本来还想说来看看这是怎么做的，可是，还没等她看到呢，就见这猪一命呜呼，已经倒在了地上。

    手法很准快，猪血从颈部哗啦啦流下来，要不是他们准备的这个盆够大，这都不够装这猪的血呢！

    放血花了点时间，王姐在边上去却也没闲着。

    分猪肉，这刀要足够薄。

    王姐在边上，用磨刀石把这刀磨得锃亮。

    三下五除二，先把猪心给掏出来了。

    剖开腹部，小心取出其他内脏。

    这样才能避免污染了猪肉。

    把这些都准备好了之后，王姐才开始把猪肉分成了一块块。

    做杀猪菜，就得是用猪下水来做才地道。

    王姐又割了一块最靓的猪滚边下来。

    把猪心，猪肚，猪大肠，小肠，竹肠，猪舌，猪血，猪肝，猪肺还有这块猪滚边都给了时春晓。

    “快，咱们分工合作了，我在这边杀猪，还要张罗把这肉都给卖了，你先去做杀猪菜，这个做起来可需要时间呢！”

    这边的猪已经分成了两扇，这村里的人杀猪，这么好这么靓的猪，大家自然是早就打过招呼了，除了孙奶奶家自己留下来要吃的，其他的，可都得先卖给村里的人。

    这出去外面，哪里有这么靓的土猪肉吃？

    王姐把这两扇肉都给分割开了，这走刀的姿势行云流水，一点也没碰到骨头。

    杨辉和王姐在一起多年了，但是两人分别有自己的工作。

    其实他也没怎么见过王姐杀猪。

    这下子看老婆杀猪这利索的模样，倒是也有几分