第43章 (第2/5页)

般的敬重，少了些先前的轻慢，其他几人也都跟着笑。

    倒是陈衍被李怀珠说得一愣一愣的，再一次见识到什么叫“伶牙俐齿”。

    李怀珠最后道：“诸位郎君是陈大人的同僚好友，自然也是小店的朋友。虽然今日没有银鱼，但后厨今日有新挖的笋子，极嫩，也给诸位添个‘板朋菜’——“腌笃鲜”，如何？”

    聪明人听话听音，便如眼前小娘子，可谓是滴水不漏的一番话，既解释了缘由，又再次抬了陈衍身份，同时也把他们这群人也纳入了“朋友”之列，送上了好菜，给足了面子。

    王队将几人自然无有不应的，又笑着恭维了陈衍几句。

    陈衍一一受了，回给李怀珠一个“算你厉害”的眼神，举杯道：“李娘子说笑了，是某沾了贵店手艺的光。来，王某，诸位兄弟，某以茶代酒，先谢过今日破费。”

    李怀珠微微一笑，转身出去了。

    话也说了，顺水人情做完了，她这会儿只觉得神清气爽。

    心情好了，就去做“板朋菜”吧！

    她拐进后厨，正炒菜的恒奴见李怀珠进来，问着：“前头没事了？”

    “正热闹呢。”李怀珠在食材架子上翻找，“菜贩早上送的冬笋还有吧？帮我挑两个最嫩的出来，再切一方子火腿，要瘦多肥少那种。对了，后院小缸里腌的咸肉也捞一条，五花三层的。”

    恒奴瞥她一眼：“要做腌笃鲜？这时节，笋不对吧。”

    “就你记性好。”李怀珠笑起来，“这菜正经得用春笋，可谁让现在是冬天呢？”

    又挑眉道：“可冬笋也别有一番风味啊，又厚实又甜，苏东坡不是说过‘无竹令人俗，无肉令人瘦’么？这菜恰好‘不俗不瘦’，多好！”

    提起东坡先生，李怀珠忽然想起一桩趣事，一边剥笋壳一边笑道：“说起东坡先生，他当年被贬黄州，心心念念江南的笋子和江豚，还写诗抱怨‘久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说’。后头更发狠，说要‘明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱’——说是为了口吃的，连官都不想做了！”

    恒奴正片着火腿，问：“后来呢？”

    “后来他有位学生最促狭，回诗调侃他，‘公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱’——意思就是，老师啊，您要是真为口笋辞官，明天这身官服就能脱了！”李怀珠说着自己先乐了。2

    恒奴瞥她一眼，若是当年那学生有眼前这位促狭，怕不是能把老师堵得更没话说？

    说话间，冬笋已剥去外壳，露出嫩黄微白的芯子，七尺咔嚓切成滚刀块，沸水焯去涩味，咸肉和火腿切成匀厚的片，只觉咸肉深红透亮，火腿绯红如霞，又割一大块新鲜的猪肋，斩成寸段，同样焯水洗净。

    砂锅坐在小炉上，先下咸肉和火腿片，小火慢慢煸炒，肉片边缘微微焦黄后，注入清水，放入排骨、黄姜、一小撮花椒，再慢慢煨煮。

    这“笃”，说的便是炖汤时锅子里的“咕嘟”声，约莫煨去半个时辰，锅里的汤汁乳白，咸肉与火腿的精华尽数融于其中，再把冬笋块放进去，继续“笃”上一刻钟，一锅香气四溢的腌笃鲜便成了。

    李怀珠打开盖子，只见锅中冬笋如玉，火腿绯红，咸肉透亮，光是看着便让人觉得十分幸福。

    李怀珠亲将这一小砂锅端去了雅间。

    雅间里热气与香气一块来了，李怀珠面上一笑，轻看了眼。

    这一看，便看出了不同。

    主位已经换了人，不再是陈衍，而是两位新面孔。

    左边那位年约四旬，面容肃然儒雅，一身文士袍，但李怀珠认得他——似乎是工部某位大人，姓赵，家中小娘子极爱吃李记的花糕团子，常遣下人来买，算是熟客。

    右边那位则年轻许多，远远一瞧不过二十出头，面皮白净，相貌甚是清秀温和，穿着一身宝蓝色绣竹大袖衫，头戴黑纱帽，一副温良无害的样子。

    李怀珠走上前去，忽而与右边那位年轻郎君目光一触，两个人皆是一怔。

    年轻郎君想起身迎她，李怀珠也微微睁大了眼睛，差点脱口而出对方的名字。

    但俩人立刻意识到场合不对，各自都没敢说话，李怀珠赶紧端着砂锅走上前，笑道：“诸位郎君久等，添个热锅子，送给大家尝尝。”

    她将砂锅放好，眼风再次掠过那人，对方也迅速垂眸，微微一笑，姿态十分优雅。

    陈衍挑了眼对面的内侍中官，又瞥了一眼李怀珠，这么巧，俩人认识？

    ……可看刚才那眼神，他们岂止是认识？

    李怀珠走出雅间，合上帘子，心跳压都压不住的咕嘟咕嘟冒上来。

    李苦禅，竟然是李苦禅！

    她脚下生风回到后厨，笑的让正调糖醋汁的恒奴侧目。

    “团娘，团娘呢？”她扬声唤。

    团娘从后头跑进来：“娘子，我在这儿！”

    李怀珠从腰间掏出荷包给她：“快去，现在就去买阳荣斋的梅花酥、枣泥山药糕，芳蕊斋的玫瑰鹅油卷、松瓤鹅油卷，拣最好的