第140章 (第3/3页)

    张有喜一听凑近了仔细看，狐疑道：“真的？”

    七月没好气说道：“爹，你听她忽悠，我刚才去厨房瞧见了，她拿了三个沾满泥巴的东西，我猜是地里长的什么果子。”

    认不出来，张有喜拿起筷子直接夹了一块送进嘴里，唔了一声：“怪鲜的，又鲜又香，好吃。”

    三个皮蛋，五口人几筷子就吃完了，平安瞧着爹娘意犹未尽的样子，才笑眯眯解开谜底：“这个叫皮蛋，是鸭蛋做的。”

    平安把做法简略说了一下，笑道：“爹，你明日叫人买点鸭蛋，我们做来卖。”

    张有喜这脑子，立刻先想到老家了，点头道：“我明日叫人先买一筐鸭蛋来做，不过汴京的鸭蛋四文钱一个，咱们老家才三文钱，平安，你把那方子写下来寄给老家，让他们做好了送来。”

    鸭蛋腥，除了腌成咸鸭蛋，炒了吃也不如鸡蛋细腻，所以价格便宜，但是养鸭却要有水的地方，老家村子恰好靠着大河。

    其实平安已经有打算了，村里各家各户养那么几只鸭、做成皮蛋不现实，但是桐庄、穆庄都是养鸭的，可以让他们收购鸭蛋，然后做成皮蛋售卖，沂州、汴京都可以卖。

    还有她上回为了给张家和宋家买田地，自己留下的那个小庄子棠梨庄，庄子小只有一百二十亩水田，平安其实拢共去看过一回，就交给庄头管理了，也不知道棠梨庄养不养鸭，平安琢磨着稻田里能不能养鸭？鸭子要是不吃稻秧，应该还可以捉害虫呢。

    反正她当时买这小庄子不过是因为人家整个庄子卖，她买下来了但宋、张两家又买不了两百亩水田，她就划出八十亩，剩下的就只好自己留着了，也没太当回事。

    正好拿来试验，万一不行顶多影响一季稻子，要是可以，可不就既养了鸭，又除了害虫，鸭粪还能肥田。

    眼看着要春耕了，平安便决定明日给棠梨庄的刘庄头传信，叫他尽管试试，赚了平分子，庄仆们也增加收入，赔了的话她兜着。

    赵暻那三个皮蛋拿回去，他跟曹太后母子两个人吃就足够了，于是曹太后当晚就尝到了一小碟姜末皮蛋，和一碗皮蛋瘦肉粥。

    “这东西拌了吃鲜香清爽，煮粥也别有风味。”曹太后品尝过后笑问，“这次又是哪儿来的？”

    赵暻这次倒是没藏着掖着，坦然答道：“平安做的。”

    “上回的蛋黄鲜肉粽子也是？”

    “嗯。”赵暻咧嘴一笑道，“嬢嬢明鉴，咱们宫里这糖醋排骨、虎皮肘子、四喜丸子这些原本也都是她做的，方子就是她给的。”

    “当真？”曹太后惊讶道，“你等等，虎皮肘子和四喜丸子，那是什么时候的事儿？”

    宫宴用猪肉，当时朝廷还争论了一场来着，许多事情一旦开了头也就成了惯例，之后官府大力推广劁猪，猪肉渐渐取代羊肉成为百姓所吃的主要肉类，这使得羊肉用量减少，朝廷这几年向北辽买羊的钱都逐年降低了。

    至于那些视猪肉为贱食的贵族士大夫阶层，不管真接受假接受，反正如今宫中过年赏赐，宗亲重臣都要赏赐一道四喜丸子。就问哪家过年能拒绝这福禄寿喜四大喜，如今这四喜丸子已经成了汴京城过年必吃的一道菜。

    不过曹太后约莫记得，那已经是五六年前的事了呀，六年前，那张家小娘子才多大？

    “当时那孩子才多大，九岁？”曹太后惊诧，两人那么早就认识了？

    她这儿子可真是……会咬人的狗不叫，那时他自己才多大，十二三岁，闷不吭声在宫外给自己养了个小青梅。

    而且还瞒得严严实实，看样子就连那张家恐怕也不知情。

    赵暻只以为他娘在夸平安那么小就那么聪明能干，一副骄傲的口气笑道：“其实她也不是厨艺多好，就是脑子好使，不管做什么事情只要她想做，花点心思她就能慢慢琢磨出来。”

    曹太后瞧着儿子没眼看，心里则叹气，这张家女身份做皇后是不太够，可她要是进了宫，妥妥一个横着走的宠妃，那还有皇后什么事儿！

    作者有话说：

    无