第27章 (第3/5页)

母：“......”

    真的是说不过她了。

    盛母好笑又感动，在这一瞬，她觉得自己可能真的不能再像以前一样了。

    “那就等去完荔湖公园回来再去，那时我的药应该吃完了。”

    虞茵差点没给自己欢呼，她忍住快咧到耳后根的笑容，对着盛母道：“那就一言说定，不许反悔。等我做好卤味我去找舅妈，让她那天帮忙照看容容和康宁。”

    “妈，不许反悔哦。”

    盛母看出虞茵的小心思，她没好气的点了点虞茵的额头，“你都去找你舅妈了，妈还怎么反悔。”

    虞茵捂嘴偷笑。

    *

    后面做卤味的速度加快。

    有盛母的帮忙，虞茵很快就把食材清理干净。

    之后就是卤味了。

    锅里放入冷水，加入一汤匙料酒和猪心、猪肺、猪大肠。开大火将水煮沸腾，然后捞去浮沫，拿出食材备用。

    家里的锅不多，虞茵把锅洗干净后重新使用。

    锅里倒入食用油爆香葱姜蒜，加入清水，再放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、花椒、香叶、八角、干辣椒等调料，煮沸后放刚才烫好的食材。

    等再一次煮沸转小火，再煮九分钟左右将猪肝捞出。

    猪肝这个食材很容易熟，用牙签戳一下没流出血水就不用再煮。

    要是煮太久的话，不好吃。

    除了猪肝外，其他食材可以继续。煮到完全熟后关火，不用捞出来，让卤汁一直泡，这样能更加入味。

    等卤汁放冷透再加入刚才捞出来的猪肝一起浸泡，泡大约两个小时以上，这道卤猪心肺猪大肠就完成啦。

    虞茵每样切了一点出来，“妈，您尝尝，看看味道怎么样？”

    “不用尝都知道好吃。”刚才虞茵在做卤味时，那香味馋得人直冒口水，家里两个小的要不是被她提前送出去玩，早就嚷嚷叫了。

    就好像隔壁的小孩一样，一直在哭着要吃肉。

    盛母轻轻咬了一口卤猪肝，卤猪肝切片再淋上卤汁后弹牙爽口，又带着一股浓香。

    不腻，反而越吃越想吃。

    “怎么样？好吃不！”虞茵两眼放光，等着被夸奖。

    盛母好像哄自己闺女一样，“好吃！”

    “那我现在就给舅舅舅妈送过去。”虞茵翻找饭盒打包。

    盛母拉住她，“我去吧，现在都快五点了，等会儿周晗不是要过来吗。”

    “对哦，那麻烦妈您跑一趟，记得跟舅妈说我们去医院那天帮忙看看蓉蓉和康宁哦。”

    盛母愣住，无奈又好笑的摇头。

    她在虞茵眼里，就这么不靠谱吗？

    *

    送走盛母，虞茵过去邻居家把裴蓉和裴康宁接回来。

    她用碟子装不少卤味，来到桂圆坊十六号敲门，“齐爷爷，齐奶奶，你们在里面吗？”

    “来咯，是茵茵吗。”

    “哎呦，你怎么还带东西来啦。”

    齐奶奶刚打开扇门，看到虞茵拿着一碟肉，试图虎起脸，“我们家有肉，拿回去。”

    “有也不拿回去，这可是我卤了好几个小时做出来的卤味，想让您和齐爷爷尝尝。”

    “哦？你们刚才就是忙这个？”

    门打开，虞茵把碟子递到齐奶奶面前。

    还别说，真香。

    “对啊，这是卤猪肝和猪大肠，齐奶奶您尝尝看看合不合胃口。”

    “肯定合胃口，你齐爷爷最爱吃这口，尤其是喝酒的时候。”

    “我听到你又说我喝酒了，我这个星期就没唱过。”齐开济带着裴蓉和裴康宁出来，刚好听到老伴说他，以为又要限制他喝酒，立马开口。

    “你要是这个星期喝了，今晚你就别想抿一口。喏——”齐奶奶把虞茵拿过来的卤味递到他面前，“刚好茵茵拿了自己做的卤味过来，今晚就给你配卤味喝一口。”

    “真的？！”齐开济惊喜，“不许骗我。”

    他此时像个孩子一样，齐奶奶没好气地瞪他一眼，把碟子塞到他手里，“赶紧把东西换下来，把碟子还给茵茵。”

    “不急，慢慢来。”虞茵好笑的看着这对活宝。

    齐开济赶紧接过，喊了声，“茵茵，你等等哈。”

    “嫂嫂，肉肉。”裴蓉看了一会儿总算明白发生什么，原来是家里做肉了，她开心的过