第200章 张罗新店开业事宜 (第2/2页)

也要去新店。张慧敏开口介绍。

    “赵大姐，你经验足，多带带她，把后厨的活儿慢慢教明白。”

    “放心吧，包在我身上！”赵玉梅爽快应下。

    张喜梅连忙问好：“赵大姐，往后就麻烦你了。”

    安排妥当，张慧敏转头看向徐秋萍。

    “后厨的活儿，你都练熟了吧？”

    “早就熟了，上手完全没问题。”徐秋萍底气十足。

    “那行，从今天起你调到前厅，学着招呼客人、收银点单。”张慧敏安排道，又叮嘱张喜梅，“你先把后厨学会，等上手了，前厅的活儿也要跟着学，两边都得摸透。”

    两人应声应下，各自埋头忙活起来。

    店里人手安排妥当，徐文强便一门心思扑在市区新店上。

    他两头奔波，一边给新店查漏补缺、完善细节，一边跑各个部门办理证照，所有手续都顺利办妥。

    之后又陆续招了四名新员工，他特意叮嘱几人。

    “你们等到开业前三天再来报到，在家先把菜单、店规记熟。”

    开业日渐临近，人员、物资全部准备到位。

    徐文强和张慧敏商量开业活动。

    “上次开业做买一送一反响不错，新店也照这个路子来？”

    “不行。”张慧敏摇摇头，“新店挨着中学，客源大多是学生，买一送一对他们吸引力不大。不如搞抽奖，消费满额就能参与，小孩子就爱这份热闹。”

    徐文强眼前一亮：“还是你想得周到。那奖品准备些什么？”

    “就挑学生常用的随身听、电子表，这些东西销路最好。”

    “行，我明天就去批发市场采购。”

    次日一早，徐文强赶到市场，跟店家讲明要采购开业抽奖奖品。

    老板热情推荐：“随身听、电子表本来就卖得火，再配上流行歌曲磁带、帆布包和笔记本，全是现在学生追捧的物件，拿来当奖品，人气肯定差不了。”

    徐文强觉得建议很实在，当场把货品全部买下。

    回去之后，徐文强专程跑去印刷店，定制了一千份宣传海报，上面清楚标注着活动规则与奖品明细。

    到了开业前三天，夫妻俩把所有人召集到一起，敲定最终分工。

    “小军，你们两口子明天一早就带上行李过来，我骑摩托载你们去市区新店。”

    说完他又看向张喜梅。

    “你先留在县城帮忙，暂时不用去市区。这几天开业事情多，我和你慧敏姐都得守在新店，老店就剩三个人，你一走人手就紧张了。等新店步入正轨，我再调你过去。”

    张慧敏跟着补充：“我们这几天应该很晚才回来，嘉怡放学没人接送，这段时间就辛苦你帮忙照看一下孩子。”

    “慧敏姐放心，店里的活儿、接送孩子，我绝不会出岔子。”张喜梅一口应下。

    分工敲定，徐文强赶往市区新店。

    没过多久，四名新员工陆续到岗。

    “眼看就要开业，宣传可得跟上。”徐文强开口安排，“你们分成两队，去街边、中学门口发发海报，多跟路人讲讲咱们的开业活动。”

    几名员工领过海报，分头出门忙活。