第34章 终于有了正经食材 一拳卯上去 (第3/3页)



    尹微月将锅里煮好的蛋拿出来，放井水拔了一会儿，把霍东叫过来，“这些蛋孵化了一半，有可能里面已经形成了小喜鹊的骨架和绒毛，就叫做毛蛋，你敢吃吗？”

    霍东想了想，现在鱼他都会捕了，一只带毛的蛋怕什么，于是脆声说道：“敢吃！”

    “知道怎么吃吗？”尹微月又问。

    “不就是剥去蛋壳放嘴里，再嚼碎咽下去？”

    尹微月伸出食指摇了摇，“吃原味毛蛋最不能浪费的就是第一口鲜。”

    周围几人都很好奇，不就是个水煮蛋么？第一口鲜又是什么名堂？

    只见女人在蛋尖头那端轻磕了一下，剥开一个圆口递给霍东，“来，将里面的汤汁嘬一口。”

    霍东轻抿了一小口，刹那间汤汁的醇厚、鲜甜占据了他整个口腔，一个没忍住，将滚烫的汁水吸了个干净。

    “七嫂，这味道太鲜美了。”

    “那当然，汤汁可是原味毛蛋的灵魂。”尹微月看了一下，这蛋孵化的时间不长，还没长出骨头和绒毛，只有些小血管。

    遂道：“现在扒开壳吃了就行，还剩下三枚蛋，你拿去正好给珍姐儿，敢哥儿和启哥儿分了罢。”

    “嗯嗯。”霍东三下五除二就把蛋解决了，一边吃一边嚷着“好吃”，尹微月都怕他咬着舌头。

    冯氏看小儿子狼吞虎咽这模样，简直没一点体统，可一想到这孩子小小年纪就跟着大人吃苦，整日吃不饱，如今一个蛋都满足成这样。

    她心里不禁一酸，眼眶也红了。

    是他们这些做大人的对不起孩子，于是那些教育的话刚到嘴边又咽了下去，算了，还不知道能活多久，往后就让孩子们自在些吧。

    尹微月将腊肉一切两半，一块放锅里煮一刻钟，一块留着下顿吃。接着将焯水后的马兰头、面条菜、扫帚菜切得碎碎的，沥干水分放陶盆里备用。

    肉煮的差不多了，尹微月拿出来又过水洗了一遍。将腊肉一切开，里面肉质色泽鲜明、微光透亮、肥瘦相间，只闻着味，就让人食指大动。

    尹微月让霍钧刷锅，自己则将肉先切成片，再切成段，又切成丁，最后剁成肉沫倒进野菜碎里。紧接着打入三个鸡蛋，又加了两碗面粉和适量盐巴，然后顺时针搅拌，就成了浓稠的蔬菜面糊。

    “火小一点，我要煎饼，火大就糊了。”尹微月嘱咐霍钧，后者听后点头照做，只留中间一小撮火苗。

    因为大房只在尹微月穿来后沾了些许荤腥，怕他们身子受不住大油，她只挖了半调羹白腻的猪油放进锅里，又将大家伙儿叫到跟前。

    “我今天做的是煎蔬菜饼，首先用猪油抹一下锅壁，这样是避免糊锅底。然后将面糊分成小堆倒入，用筷子平铺成饼，煎到一面金黄后翻个面，直到两面都成金黄色，就可以出锅了。”

    菜糊一下锅，热油就将野菜和腊肉的香味激出来，几人被勾得不由咽了咽唾沫。

    “母亲！”这时珍姐儿急急忙忙跑进来，“甜姐儿和果哥儿一直哭，我们和太祖母哄不了。”她连肉香味都顾不上闻，眼角的那颗小红痣，随着眼皮一动一动，活像个小大人似的。

    作者有话说：

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