第108章 (第2/2页)

和辣椒粉，干拌着抛了抛。

    瘦老头一边干活一边念叨，“做酸嘢芒果就是要选半生的，太熟了腌出来软趴趴的不好吃。”

    李小玲没理他，手上动作不停，又夹扁了几颗今早特意买回来的李子，“你话怎么那么多。”

    瘦老头哼了一声，不说话了。

    做完清蒸鱼，傅听澜偏头看向谢熠，“生腌吃不吃？”

    “生腌？这边也吃？”

    “北海靠海，生腌海鲜很正常。”傅听澜语气平淡，像是在说一件再正常不过的事，“虾蟹，血蛤都能腌，你吃得惯吗？”

    他顿了顿，续道：“吃不惯我就全部清蒸。”

    “吃！”谢熠眼眸亮晶晶的，“之前在潮汕吃过一次，挺好吃的。”

    傅听澜嗯了一声，从洗手池里把刚才处理好的虾拿出来，倒进不锈钢盆里，加入蒜末，葱末，小米辣，香菜，又倒了酱油和醋进去，接着将度数不低的白酒浇了一瓶。

    “为什么要倒白酒啊？”

    “杀菌。”

    傅听澜把空酒瓶丢进垃圾桶，又往盆里挤了几滴柠檬汁，“生腌海鲜要用高度白酒腌一会儿，把细菌和寄生虫杀死，吃着才安全。”

    谢熠探头看了一眼盆里的海鲜，白酒的辛辣味混着柠檬的酸香一起冲上来，蒜末辣椒泡在酱油色的汁水里，看着就让人口水直咽三千尺。

    “要腌多久？”

    “最少两个小时。”傅听澜把保鲜膜盖上，“腌入味了才能吃。”

    “现在不能尝？”谢熠撇了撇嘴，“两个小时的话，那岂不是得到晚饭才能吃上。”

    “你有这么馋吗？”

    “我就好这口！”

    “出息。”

    傅听澜瞥了他一眼，哼笑一声，把盆放进了冰箱里。

    两人在厨房里忙活了一阵，外面院子里树下已经摆好了一张圆桌，奶奶和师父正把一道道菜端出来，桌上渐渐摆满了菜。

    清蒸多宝鱼，葱姜炒蟹，清蒸虾，蒜蓉空心菜，一碟凉拌青瓜，还有一锅冬瓜蛤蜊汤。

    “好香！”

    第144章 师承一脉，有其师必有其徒

    谢熠看着满桌的菜，忍不住吸了吸鼻子，肚子也很应景地咕了一声。

    傅听澜在边上解围裙，嘴角勾起的弧度又上扬了点，没忍住逗他，“这么饿？”

    “吃饭不积极，脑子有问题，你懂不懂！”

    “嗯，”傅听澜点了点头，挑眉看他，“爱吃饭是好事，代表身体健康，好好保持。”

    谢熠被他这话搞得脸一热，假装没听见，拉开椅子坐下来。

    李小玲端着一锅米饭出来，放到旁边的小桌子上，接着装了四碗饭，放到桌上，脸上笑容就没有消失过。

    师父也乐得看他们说说笑笑，家里很久没有这么热闹过了。

    “好了小熠，别跟这臭小子计较，”李小玲笑眯眯地给他夹了一块鱼肉，“来，尝尝，听澜最会做鱼了，他的拿手菜。”

    谢熠哪有不应的，乖乖用碗接过，夹起来咬了一口。

    “！”鱼肉滑嫩，鲜味够足，带着葱姜和热油激发出来的香味。

    也不知道是不是沿海的海鲜，比他之前吃的那些鱼要好吃太多太多了！

    “好吃！”谢熠眼睛亮亮的，“鱼肉很嫩很鲜甜。”

    “比上次庆功宴吃的五星级强吧？”傅听澜在他旁边坐下，熟悉的自夸又来了。

    “那家怎么能跟你比。”

    谢熠吃美了，顺嘴就答了，说完才发现这话听着太过马屁精了，赶紧低头夹菜扒饭，整个人都有点红温了。

    师父显然也是个老吃家，吃一道菜就说那道菜火候好，味道正。

    甚至还让谢熠学他那样把鱼肉夹到米饭上，挑走鱼刺后，浇上酱汁拌饭，那叫一绝。

    谢熠也是个听劝的，当即就照做了，埋头扒了几口拌饭，鱼肉混着酱汁裹在米饭里，好吃的不得了。

    他咽完一口，抬头冲师父收到竖了个大拇指，“师父，您太会吃了！”

    瘦老头抬眼看他，哼了一声，很是骄傲，“那当然，我吃了六十几年鱼，还能不如你？”

    这话一出，谢熠总觉得有点耳熟。

    怎么……那么像某人平时自夸的样子？

    他侧头看了傅听澜一眼，只见他正低头喝汤，表情淡淡的，嘴角弧度却一直没下来过。

    谢熠心里嘀咕了一声。

    难怪，原来师承一脉，有其师必有其徒。