第35章 酸菜油渣饺子 (第2/2页)

也炼了点油渣，包了顿饺子。

    “好啊，好啊！”苏小小都不记得是什么味道了，但一说起来还是浑身上下都洋溢着高兴。

    “那咱就走吧，别耽误时间，等会儿回来天都黑了。”

    张德仁收到酸菜还挺高兴的。

    这边平常能买到的酸菜是另外一种用上海青或者芥菜腌的，呈现黄棕色。

    和这种白菜腌出来的酸菜不是一个味道。

    “叔，再买点猪油，晚上我想吃油渣馅的饺子。”苏小小好奇的东张西望，猪油可千万别卖没了呀。

    “行，半块够了吧？听你这么一说，我也想吃了，正好还剩一块猪油，咱俩一人一半。”

    一块猪油切成两半，一半也有快两斤的样子。

    这是猪板油，看着就漂亮。

    “来，算你们10块钱吧。”两个孩子不肯要酸菜的钱，那就便宜点，总归也不能让两个孩子太吃亏。

    “嘿嘿，叔你又照顾我俩呀，不过你都这么客气了，我俩哪好意思拒绝。”

    苏小小从兜里掏出10块钱递过去，“那我们就先回去了。”

    “去吧，去吧，包饺子可是个细致活，有的折腾。”

    苏小小挠头，包饺子麻烦吗？一点都不麻烦呀，就是和面擀面，剁馅，然后一包就好了。

    回家先把面揉了，那边起锅熬着猪油，苏小小烧火。

    苏进把酸菜一片片的掰开洗干净，再片一下，这样能切的细一点。

    切好的酸菜用力攥干水分，拍几粒蒜子细细的剁碎。

    熬好的油渣盛出来凉一凉，用刀剁的碎碎的，一起放进馅里拌一拌。

    酸菜这东西就得油水足才好吃。

    苏进又加了一大勺子的猪油，这馅看着就油亮亮的。

    “妹儿，你把咱俩平时带水的罐头瓶子洗一下，用那个来擀皮。”

    “好嘞。”

    一切准备好就可以开包了。

    苏小小擀皮，苏进包。

    两个人手脚都麻利，天还没黑就已经能下锅了。

    “我先煮10个，等会儿捞起来，你给东子送去，等回来咱就能吃了。”

    苏进数了10个饺子放进锅里。

    “好，我等会儿就去送。”

    两个人饺子包的小，十个看起来也就一小碗的样子。

    但送再多也不合适了，就她家这个条件能送10个已经非常拿得出手了，再多别人该怀疑她家到底过得咋样了。

    现包的饺子，煮起来也快。

    很快就好了，香的苏小小直迷糊，把碗藏在怀里，小跑着往东子家去。

    “东子哥，在家吗？”苏小小在门口冻得直呲牙。

    “在，你等一下，我来给你开门！”苏东嘴里还嚼着玉米饼子，就跑着出来开门了。

    “东子哥，我就不进去了，这是我家包的一点酸菜饺子。这两天帮别人换东西，人家给了我们点白面和猪油。

    油渣就包了这顿饺子，没多少，只给你拿了10个，你别嫌弃。”

    苏小小快速的说完话，把碗塞他怀里，撒腿就跑。

    回家吃饺子喽！